二棱皮大麦籽粒蛋白质含量的差异性与稳定性分析

宋志航; 洪益; 朱娟; 吕超; 郭宝健; 王菲菲; 许如根

麦类作物学报 ›› 2025, Vol. 45 ›› Issue (06) : 818 -831.

宋志航, 洪益, 朱娟, 吕超, 郭宝健, 王菲菲, 许如根

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摘要

为了解二棱皮大麦品种籽粒蛋白质含量的差异性与稳定性，以来源不同的334份二棱皮大麦品种（系）为材料，测定了6个环境下成熟籽粒的蛋白质含量。结果表明，二棱皮大麦籽粒蛋白质含量在品种（系）间、试点间及试点与品种（系）互作间均存在显著差异。依据10级分类分布频次法则，籽粒蛋白含量均主要分布在3～8级，趋于正态分布。通过计算籽粒蛋白质含量BILPs值及AMMI模型分析D_i值，筛选到稳定性好的高蛋白质品种（系）浙大96-6和华大麦8,稳定性好中等蛋白质品种（系）川52209和Nasonijo,以及稳定性好的低蛋白质品种（系）区146V025W和9919（中国新疆）。