不同籽粒氮含量小麦的氮素转运、分配和相关生理特性研究

摘要

为探讨小麦籽粒氮含量的影响因素，以高籽粒氮含量(HGNC)和低籽粒氮含量(LGNC)的小麦品种各2个作为供试材料，比较了灌浆期两类品种的籽粒氮含量变化，分析了氮素转运、分配特性，以及旗叶中Rubisco含量、蛋白水解相关酶活性等生理性状的差异。结果表明，灌浆后期至成熟期，HGNC小麦的籽粒氮含量高于LGNC小麦，HGNC小麦的叶片、茎鞘氮素积累和分配比例低于LGNC小麦，且HGNC小麦的氮素转运强度高于LGNC小麦；在灌浆中后期HGNC小麦的Rubisco及可溶性蛋白的降解速度较快，蛋白水解酶活性也较LGNC小麦活跃。综上，灌浆后期至成熟期，HGNC和LGNC小麦的籽粒氮含量差异显著，其受氮素分配、转运影响。在灌浆中后期，旗叶中的Rubisco和可溶性蛋白质降解强度对小麦成熟期的氮含量产生负效应，而蛋白水解相关的酶活性则具有正向作用。

关键词

小麦 / 籽粒氮含量 / 氮转运 / Rubisco酶 / 蛋白水解酶