固相萃取-离子色谱电导检测法测定特殊医学用途配方食品中胆碱的含量

李桐云; 胡雄; 宋阳; 赵红清; 陈文璋; 陈兰煊; 杨冰; 罗苏苏

中国乳业 ›› 2026, Vol. 0 ›› Issue (7) : 111 -118.

李桐云, 胡雄, 宋阳, 赵红清, 陈文璋, 陈兰煊, 杨冰, 罗苏苏

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摘要

[目的]建立测定特殊医学用途配方食品中胆碱含量的固相萃取-离子色谱电导检测法。[方法]样品经1.0 mol/L盐酸溶液复溶，80℃水浴振荡水解4 h,SAX强阴离子交换柱净化，15 mmol/L甲烷磺酸溶液等度淋洗，选用IonPac^TM CS12A阳离子交换色谱柱（4 mm×250 mm,4μm）和IonPac^TM CG12A阳离子交换保护柱（4 mm×50 mm,4μm）分离，柱温40℃，采用CDRS 600抑制型电导检测器进行定性和定量分析。[结果]胆碱质量浓度在0.02～5.00 mg/L范围内与峰面积具有良好线性关系，相关系数为0.999 8，液体和固体样品检出限分别为0.3、1.0 mg/100g，定量限分别为1.0、3.0 mg/100 g。12种不同配方实际样品平均回收率为95.0%～103.8%，测定结果的相对标准偏差为0.384%～2.970%（n=6）。[结论]该法高效简单、检出限低、准确性高，适用于特殊医学用途配方食品中胆碱的检测。