离子色谱法测定婴幼儿配方乳粉中4种糖醇含量的方法研究

摘要

[目的]建立离子色谱法测定婴幼儿配方乳粉中木糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇的分析方法。[方法]选择Dionex CarboPac^TM MA1糖柱保护柱（4 mm×50 mm）和Dionex CarboPac^TM MA1糖分析柱（4 mm×250 mm）为色谱柱，480 mmol/L氢氧化钠淋洗液等度洗脱，流速为0.45 mL/min，进样量10μL，柱温30℃，采用电化学检测器检测。[结果]质量浓度在0.2～20μg/mL范围内与峰面积呈现良好的线性关系（r²≧0.99969），检出限在0.01～0.20μg/mL之间，平均回收率为91.8%～99.1%，相对标准偏差（RSD）在0.9%～2.9%范围内。[结论]该方法操作简便、灵敏度高、稳定性好，可为婴幼儿配方乳粉的质量控制提供参考方法。

关键词

离子色谱法 / 婴幼儿配方乳粉 / 木糖醇 / 赤藓糖醇 / 山梨糖醇 / 麦芽糖醇

基金资助

湖南省产商品质量检验研究院科研资助计划项目（Y2026N02）