铬在缓解反刍动物热应激中的应用进展

摘要

热应激是全球变暖背景下反刍动物养殖业面临的重要挑战，严重影响其生产性能、免疫功能和繁殖效率。铬作为动物必需的微量元素，在调节糖脂代谢、增强抗氧化能力和维持免疫功能等方面发挥关键作用。本文综述热应激对反刍动物的危害及其机制，介绍铬的来源、种类及其在热应激条件下的应用效果；重点阐述补充铬对反刍动物产奶性能、生长性能和繁殖性能的改善作用，并从增强胰岛素敏感性、调控葡萄糖代谢、提升抗氧化能力、增强免疫功能和改善瘤胃微生物群落等方面探讨其作用机制；分析当前研究存在的铬源可比性不足、剂量标准缺失等问题，并展望未来研究方向，旨在为缓解反刍动物热应激提供理论依据与实践参考。

关键词

反刍动物 / 热应激 / 铬 / 抗氧化 / 胰岛素敏感性 / 瘤胃微生物

基金资助

广州市科技计划重点研发项目（2024B03J1375）; 广东省公益慈善基金会（CLPF2021007Z）