天津市武清区奶业生产现状及发展趋势分析

摘要

[目的]基于奶牛生产性能测定（DHI）技术，系统分析天津市武清区奶业生产现状、经济效益及发展趋势，为区域奶业优化管理与政策制定提供依据。[方法]以DHI核心指标（日产奶量、乳蛋白、乳脂肪、体细胞数、尿素氮）为依据，结合生鲜乳产量、价格、成本及收益数据，对武清区9家规模牧场2023年2月至2025年3月的数据进行分析。[结果]2023—2025年，奶牛平均日单产由33.11 kg升至38.41 kg，增长16.01%；乳脂肪由3.71 g/100 g回升至3.76 g/100 g；体细胞数由21.90万个/mL降至17.17万个/mL，下降21.60%；乳蛋白由3.54 g/100 g降至3.49 g/100 g。同期，生鲜乳均价由3.62元/kg降至2.76元/kg，公斤奶亏损由0.28元扩大至0.72元，牧场数量减少31.25%。[结论]武清区奶业单产提升、乳脂肪回升、体细胞数控制成效显著，但乳蛋白下降、养殖持续亏损问题突出。建议从政策扶持、技术升级、市场拓展三方面协同发力，推动奶业高质量发展。

关键词

奶牛生产性能测定(DHI) / 奶业生产现状 / 发展趋势 / 经济效益 / 武清区