医用喜马拉雅旱獭油的脂质组学分析

摘要

目的 对医用喜马拉雅旱獭油进行脂质组学分析并探讨其潜在生物学功效。方法 将喜马拉雅旱獭腹部脂肪加温提炼制成医用旱獭油，基于气相色谱-质谱联用(GC-MS)、超高效液相色谱-质谱联用(UPLC-MS)技术对2个批次的喜马拉雅旱獭油进行脂质组学分析，并结合脂质成分检测结果对喜马拉雅旱獭油的潜在功效进行分析。结果 GC-MS检测结果显示，2个批次旱獭油的主要成分均为饱和脂肪酸(体积分数约为60%)和不饱和脂肪酸(体积分数约为30%),饱和脂肪酸以棕榈酸、硬脂酸和花生酸为主，不饱和脂肪酸以油酸、亚油酸为主；2个批次间，各种脂肪酸的体积分数均无显著差异，提示旱獭油的制备工艺稳定。UPLC-MS负离子模式检测结果显示，喜马拉雅旱獭油中含有15种饱和脂肪酸和18种不饱和脂肪酸，但2个批次间体积分数差异较大；UPLC-MS正离子模式检测结果显示，2个批次旱獭油中均含有15种甘油二酯和30种甘油三酯。结论 本研究创新性应用GC-MS和UPLC-MS技术分析了医用喜马拉雅旱獭油的脂质组学成分，为后续探讨其药理活性及建立严格的质量控制标准提供了可靠依据。

关键词

气相色谱-质谱联用 / 超高效液相色谱-质谱联用 / 喜马拉雅旱獭油 / 脂质组学 / 脂肪酸

基金资助

青海省重大科技专项项目(2020-Z-02)