山东省食用植物油加工行业VOCs排放特征、环境影响及其健康风险评价

摘要

为研究山东省食用植物油加工行业挥发性有机物（volatile organic compounds, VOCs）排放特征及其健康风险，选取山东省1家大豆油加工企业A和1家牡丹籽油加工企业B,共布设9个采样点位，分析VOCs质量浓度、组分特征、臭氧生成潜势（ozone formation potential, OFP）,评价生产车间的人体健康风险。结果表明：A企业浸出工艺段蒸脱废气VOCs质量浓度最高（178.98 mg/m³）,VOCs组分均以烷烃为主，A企业的优势物种为正己烷及其同分异构体（2,3-二甲基丁烷、3-甲基戊烷等）,B企业的优势物种为正丁烷和异丁烷。2家企业臭氧生成潜势分别为166.40、2.72 mg/m³,其中A企业对OFP贡献最大的组分是含氧VOCs（oxygenated volatile organic compounds, OVOCs）,B企业对OFP贡献最大的组分是烷烃，其次是OVOCs。B企业原料库、萃取车间、包装车间VOCs质量浓度存在非致癌风险；致癌风险评价中，B企业成品库中三氯甲烷对人体致癌均存在确定风险，萃取车间中三氯甲烷存在大概率致癌风险；A企业浸出车间和B企业成品库、包装车间甲醛对人体致癌存在大概率风险，其余车间甲醛存在小概率致癌风险。

关键词

食用植物油加工 / VOCs / 排放特征 / OFP / 健康风险评价