大型直冷式制冰机结冰过程的建模

王晓鹏; 张志强; 赵红霞; 柏超; 程义广; 高晨晨; 李广鹏

山东大学学报(工学版) ›› 2025, Vol. 55 ›› Issue (06) : 83 -89+99.

大型直冷式制冰机结冰过程的建模

王晓鹏, 张志强, 赵红霞, 柏超, 程义广, 高晨晨, 李广鹏

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摘要

依据大型直冷式制冰机制冰单元的传热形式以及内部相态的改变，将制冰过程划分为水的对流换热降温过程、水的导热换热降温过程、水的冻结过程、冰的降温过程4个阶段。运用能量守恒方程和传热方程等，建立制冰全过程各单元的数学模型，通过MATLAB软件编程求解各阶段的时间。对大型直冷式制冰机制冰单元内的结冰过程进行了试验测定，经验证，传热模型各阶段的计算误差均在8.00%以内，总误差小于4.00%,模型准确性较高。对大型直冷式制冰机的设计优化提供技术指导和理论支持。