大气压低温等离子体灭活表面微生物综合实验设计

孙也; 皮杨梦; 杨毅; 李想; 申芳霞

实验科学与技术 ›› 2025, Vol. 23 ›› Issue (03) : 55 -61.

孙也, 皮杨梦, 杨毅, 李想, 申芳霞

作者信息 +

Author information +

文章历史 +

PDF (2835K)

摘要

表面微生物灭活是一个长期的社会需求，低温等离子体灭活表面微生物是表面微生物灭活研究热点。该文选用大气压低温等离子体灭活物体表面微生物进行综合实验设计。实验表明，细菌灭活效率达到99%时的作用时间非常短，低于14 s。新冠假病毒灭活所需时间较长，23℃和4℃时灭活效率达99%以上的灭活时间均为1 min；低温-20℃时，灭活时间为3 min。大气压低温等离子体技术适用于冷链行业食品外包装等表面微生物的灭活。该实验以社会热点和科学前沿问题为导入，不仅提升了学生开展低温等离子体和微生物学的实验操作能力，也体现了实验内容的“两性一度”，激发了学生对实验科学的热情和兴趣。