必需微量元素铁的研究综述

摘要

铁是生物体重要的必需微量元素,引起了营养学、生理学与临床医学的广泛关注.本文从铁的代谢、铁的生物学功能、铁对动物生长发育和代谢的影响以及动物缺铁和铁过量的表现几个方面对微量元素铁的研究进展进行了综述.以期为铁的深入研究提供文献依据.

关键词

铁 / 机体代谢 / 免疫