低热值水包油型人造奶油的研制

河北北方学院学报（自然科学版） ›› 2006, Vol. 0 ›› Issue (4) : 15 -16.

低热值水包油型人造奶油的研制

安国民, 张朋美, 杨晓民

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研究并试制了水包油型人造奶油.该产品由于脂肪含量较低,因而成本较低;更重要的是所含热值低,有利于身体健康.

人造奶油 / 低热值 / 水包油型

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安国民, 张朋美, 杨晓民. 低热值水包油型人造奶油的研制[J]. 河北北方学院学报（自然科学版）, 2006, 0(4): 15-16 DOI:

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