烟台绍瑞口村传统苹果品种产业现状及品牌建设探索

摘要

福山区绍瑞口村作为烟台苹果传统品种核心产区，曾在人民公社时期达到产业顶峰。2024年秋冬调研显示，当前产业从业者以老年农户为主，生产多为农户零星种植，果园设施落后，果实品质退化，销售依赖传统零售，虽有传统口碑优势，但存在无品牌交易、宣传混乱、消费群体老龄化等问题。为此，提出以法人为主体，通过政策加持、发展年轻消费群体、扶持龙头企业、提高果实品质等途径，探索“公司+品牌”“农旅+品牌”等模式，旨在重塑绍瑞口村青香蕉苹果品牌形象，推动传统苹果产区产业升级，实现可持续发展。

关键词

绍瑞口村 / 青香蕉苹果 / 产业现状 / 品牌建设 / 产业升级