辽宁鞍山南果梨贮藏保鲜技术分析

孙铭泽, 姜楠

中国果业信息 ›› 2025, Vol. 42 ›› Issue (08) : 30 -32.

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中国果业信息 ›› 2025, Vol. 42 ›› Issue (08) : 30 -32.

辽宁鞍山南果梨贮藏保鲜技术分析

    孙铭泽, 姜楠
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摘要

南果梨作为国家地理标志产品,其果肉细腻、汁多味甜,深受消费者青睐。近年来,随着南果梨种植规模的扩大和产业化水平的提升,果实贮藏过程中因易腐烂、失水及品质劣变等问题,严重制约了其商品率和经济效益的提升。延长贮藏期、实现错峰上市已成为当前南果梨产业发展的关键技术瓶颈。本文立足于南果梨的生理特性与贮藏现状,系统分析了常温贮藏、地窖贮藏、冷藏保鲜及气调贮藏等多种传统与现代技术的适用性与效果,并就设施建设、环境调控及管理策略提出优化建议。研究旨在为南果梨的贮藏保鲜提供科学依据与技术指导,推动南果梨产业高质量发展。

关键词

南果梨 / 贮藏 / 保鲜技术

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辽宁鞍山南果梨贮藏保鲜技术分析[J]. 中国果业信息, 2025, 42(08): 30-32 DOI:

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