家长对儿童食物过敏的认知水平调查

摘要

目的 了解家长对儿童食物过敏的认知水平，为儿童食物过敏的临床管理提供依据。方法 针对儿童食物过敏设计调查问卷，单选题及多选题总计37项，内容包括病因、症状识别、诊断和临床管理等。分别于2021年11月和2022年5月通过网络面向家长发放问卷二维码，回收问卷后由专人整理，进行统计分析。结果 共回收有效问卷505份。症状识别上，对湿疹、荨麻疹、呼吸困难、揉眼/揉鼻、呕吐、腹泻、粘液便、生长迟缓等症状的选择比例过半，最高达79.41%;肛周皮疹、反流、厌食选择比例偏低（33.47%～35.45%）。超过半数了解常见高过敏性食物包含的具体内容，90.00%以上知道海鲜、牛奶、鸡蛋是常见过敏性食物。诱发食物过敏因素选题中，辅食添加过早、抗生素应用的选择率超45.00%,20.99%选择辅食添加过晚。食物过敏诊断中，皮肤点刺试验、血清特异性IgE和食物回避-激发试验选择率分别为54.46%、74.65%和71.49%,但仍有67.92%和35.84%选择血清特异性IgG和外周血嗜酸性粒细胞增高。饮食管理上，替代配方选择、母乳喂养的配方粉选择、辅食添加时机等的正确率过半，最高83.37%。调查对象的年龄及学历并不影响答题合格率（P>0.05）,本人或家人有食物过敏性疾病的调查对象在回答常见过敏食物识别、过敏临床管理类题目时正确率较高，反向答案症状识别类题目正确率低，差异有统计学意义（χ²值介于4.48～42.80之间，P<0.05）。结论 家长对儿童食物过敏的症状识别、诊断、临床管理有较好的认知，但在如IgG检测、低敏配方时长等方面认识有待提高，应避免造成过度诊断及过度饮食限制而影响儿童的生长发育。

关键词

食物过敏 / 儿童 / 认知 / 问卷调查

基金资助

国家自然科学基金面上项目(82070537)