重庆市不同BMI类型初中生零食摄入类型的差异研究

摘要

目的 分析重庆市不同身体质量指数(BMI)类型初中生零食摄入类型的差异,为提高学生对零食的科学认知,针对不同体型的学生开展营养教育提供参考。方法 本研究为现况调查,采用方便抽样方法,抽取重庆市所有区县300余所中学共计175 513名初中生作为调查对象,匿名填写课题组设计的包括身高、体质量、零食摄入情况(红区零食、绿区零食)等信息的调查问卷。单因素分析采用t检验或方差分析进行组间比较;多因素分析采用线性回归。结果 本研究调查对象的超重/肥胖发生率为17%,超重/肥胖学生摄入红区/绿区2类零食均较多。单因素分析结果表明,除住校情况不同的初中生红区零食得分差异无统计学意义外,不同社会人口学特征的初中生红区/绿区零食得分差异均有统计学意义(P<0.05)。多因素线性回归分析结果显示,摄入绿区零食与超重/肥胖呈负相关,摄入红区零食与超重/肥胖呈正相关(P<0.05)。学生摄入绿区零食越多,超重/肥胖发生率越低(β=-0.17,95%CI:-0.25～-0.08);学生摄入红区零食越多,超重/肥胖的发生率越高(β=0.13,95%CI:0.07～0.21)。在校正混杂因素后,以上结论也成立。结论 超重/肥胖的学生摄入红区零食、绿区零食都较多,绿区零食是超重/肥胖的保护因素。提高初中生对零食的认知迫在眉睫,学校要加强开展营养健康教育,培养学生健康的零食习惯。

关键词

初中生 / 身体质量指数 / 红区零食 / 绿区零食