重庆市南岸区中小学生超重肥胖流行趋势及与膳食模式的关系研究

摘要

目的 了解2019—2023年重庆市南岸区中小学生超重肥胖的流行趋势及其与膳食模式的关系。方法 采用普查的方法,于2019—2023年对重庆市南岸区464 545名学生进行身高、体质量等指标的测量;于2023年采用分层整群抽样方法,抽取720名学生进行膳食问卷调查。分年龄、性别计算中小学生的超重率、肥胖率,利用因子分析法提取中学生的膳食模式,并通过logistic回归分析膳食模式与超重肥胖发生风险的关系。结果 2019—2023年重庆市南岸区中小学生总体超重率分别为16.37%、16.53%、18.11%、17.17%,总体肥胖率分别为10.82%、9.15%、11.49%、12.05%。2019—2023年,整体而言,男女生的超重检出率呈上升趋势(P<0.05),其中男生和女生总体的超重检出率均于2021—2022年最高(男生:20.09%,女生:15.97%);男女生的肥胖检出率整体也呈上升趋势(P<0.05),其中2022—2023年男生总体肥胖检出率最高(15.87%),2021—2022年女生总体肥胖检出率最高(7.96%)。重庆市南岸区中学生存在3种膳食模式,分别为传统膳食模式、营养均衡类模式、奶类膳食模式。logistic回归分析结果显示,在调整混杂因素后,与传统膳食模式低分组相比,随着分值的增加,超重肥胖的发生风险增加(中低分组OR=1.71,95%CI:1.07～2.74,P=0.025;高分组OR=1.68,95%CI:1.04～2.73,P=0.035)。结论 2019—2023年重庆市南岸区中小学生超重肥胖检出率整体呈上升趋势,传统膳食模式与中小学生超重肥胖发生风险有关,以后应加强对中小学生的的营养健康教育,更加有针对性地对其膳食行为加以指导。

关键词

中小学生 / 超重肥胖 / 膳食模式 / 影响因素