超标水稻安全利用技术模式分析

摘要

为了减少超标水稻被食用后对人体的伤害，为超标水稻的科学合理处置提供一定的参考依据，对超标水稻安全利用方向进行了研究。研究发现，超标水稻经过酿酒工艺处理，所酿造的酒经过检测后，重金属镉、汞、砷、铬均未检出，满足国家标准的要求。结果表明，所收购的稻谷通过酿酒工艺处理后重金属镉、汞、砷、铬等超标物质明显减少，甚至达到0检出。

关键词

超标 / 水稻 / 安全利用