不同施肥模式对茶叶产量及品质的影响

摘要

为解决余庆县喀斯特地貌下小叶苦丁茶园因化肥过量施用、有机肥不足导致的土壤板结、品质波动及经济效益不佳等问题，本研究筛选了适宜当地的有机肥替代化肥比例。以5a生余庆小叶苦丁茶树为材料，采用随机区组设计，设置全化肥（CK）及10%、20%、30%、40%、50%的有机肥替代化肥共6个处理，连续2a(2022年—2023年)系统研究不同替代比例对鲜叶产量、感官品质、理化指标及经济效益的影响。结果表明：各处理的鲜叶产量、感官品质、水浸出物、茶多酚、游离氨基酸及经济效益均随有机肥替代比例的提升呈“先增后减”的趋势，肥料与总成本随替代比例升高持续上升。结果显示：30%有机肥替代化肥是余庆县喀斯特地区小叶苦丁茶绿色栽培中兼顾产量、品质与经济效益的最优配比。

关键词

小叶苦丁 / 施肥模式 / 产量 / 品质 / 余庆县