珠三角典型重金属污染菜地安全利用技术筛选

摘要

为响应国家生态文明建设战略和保障粮食安全，在珠三角典型重金属污染菜地——中山沙溪镇龙山村开展了安全利用技术筛选试验区建设，通过施用土壤调理剂，设置生菜、菜心、通心菜、苦麦菜4种蔬菜进行对照试验。研究结果表明，试验区蔬菜中重金属镉、铅、铬、汞含量均低于《食品安全国家标准食品中污染物限量（GB 2762—2022）》。不同蔬菜对重金属的吸收富集能力存在差异，对于镉而言，吸收富集能力为菜心（0.034 mg/kg）>苦麦菜（0.030 mg/kg）>生菜（0.022 mg/kg）>通心菜（0.006 mg/kg）；对于砷而言，吸收富集能力为通心菜（0.421 mg/kg）>苦麦菜（0.017 mg/kg）>菜心（0.015 mg/kg）>生菜（0.011mg/kg）。同一类型蔬菜对不同类型重金属吸收存在较大的差异性，相对其他3类蔬菜，通心菜对重金属镉和砷的吸收富集表现极大的反差。

关键词

重金属 / 蔬菜品种 / 土壤调理剂

基金资助

中山市社会公益与基础研究项目（200826113620079）