毕节市天麻产量测定与指标检测分析研究

摘要

为探究毕节市不同环境下天麻产量和主要指标成分及重金属含量，根据不同种植区域和方式对七星关区、大方县和赫章县的6个天麻种植基地进行了产量测定，运用《中华人民共和国药典》（2020版）规定的方法测定天麻的天麻素和对羟基苯甲醇、总灰分、浸出物含量、重金属含量及天麻营养成分含量。结果显示：6个基地平均产量最高为13.42 kg/m²、平均产来那个最低为4.09 kg/m²；各样地天麻素和对羟基苯甲醇总含量差异显著（P<0.05），其质量分数在0.18%～0.34%、浸出物质量分数在17.10%～23.00%、总灰分质量分数在1.45%～2.16%；各基地天麻样品中二氧化硫及重金属铅、镉、砷、汞和铜含量均低于《中华人民共和国药典》（2020版）规定的限定值；各种植基地天麻蛋白质质量分数在0.81～1.41 g/hg，膳食纤维质量分数在0.99～1.23 g/hg，脂肪质量分数均低于0.01 g/hg。结论表明：营养钵种植方式下天麻产量高于传统种植，林下种植天麻产量高于耕地种植。

关键词

天麻 / 产量测定 / 有效成分 / 重金属 / 营养物质 / 毕节市

基金资助

贵州省林科院拨科研协作经费; 毕节市科技局拨2017年第二批科技计划项目