干旱胁迫对苹果树生长及果实品质的影响

摘要

为探究干旱胁迫对苹果树生长及果实品质的影响，以运城市盐湖区8 a生的长富2号红富士苹果树为试验对象，设置正常灌溉、轻度干旱、中度干旱及重度干旱等4个水分处理，系统探究了干旱胁迫对苹果树生长及果实品质的影响。结果表明，随着干旱胁迫程度的加剧，苹果树的萌芽率、坐果率、新梢生长及果实大小均显著降低；净光合速率、气孔导度等也呈现明显下降趋势，胞间二氧化碳浓度在中度和重度干旱胁迫下上升，水分利用效率在轻度干旱时有所提高但随胁迫加重而降低；干旱胁迫明显降低了单果质量和单位面积产量，可溶性固形物、维生素C和可溶性糖含量等果实品质指标在轻度干旱胁迫下有所提升，但中度和重度干旱导致这些指标显著下降。

关键词

干旱胁迫 / 苹果树 / 生长指标 / 光合特性 / 果实品质 / 盐湖区