农产品中毒死蜱残留检测方法研究进展

摘要

毒死蜱是一种广泛应用于农业生产的有机磷农药，农产品中毒死蜱过量残留对人体健康具有潜在风险，开展毒死蜱检测方法研究对于保障农产品安全具有重要意义。归纳了酶抑制法、色谱法、光谱法等方法在毒死蜱检测中的应用，对检测方法发展趋势进行了展望，旨在为农产品中毒死蜱残留的检测研究提供参考。

关键词

毒死蜱 / 残留 / 检测方法 / 研究进展

基金资助

国家级大学生创新训练计划项目（202410464052）; 河南省高校青年骨干教师培养计划（2023GGJS046）; 河南省科技攻关项目（252102320246）; 河南省研究生教育改革与质量提升工程项目（HNYJS2020JD06）; 河南科技大学大学生创新创业训练计划项目（2024209）