不同类型氮肥对马铃薯产量和块茎品质的影响

摘要

以当地主栽品种青薯9号和陇薯7号为试对象，设置5种氮肥处理，以不施氮肥为对照（CK），共6个处理，测定马铃薯产量及块茎品质指标。结果表明：青薯9号和陇薯7号2个品种产量均以缓释氮肥处理最高，分别达42.36、39.87 t/hm²，较CK增产34.2%和31.5%；商品薯率以腐熟鸡粪处理最优，分别为85.3%和82.7%。腐熟鸡粪处理显著提高块茎蛋白质和维生素C含量（青薯9号：2.48%、23.7 mg/hg；陇薯7号：2.35%、21.4 mg/hg），而硫酸铵处理亚硝酸盐含量最高（青薯9号：2.65 mg/kg）；淀粉含量受氮肥类型影响较小。

关键词

马铃薯 / 氮肥类型 / 产量 / 块茎品质