药食同源视域下青皮产地加工现状及品牌化发展研究

张士齐; 肖伟香; 汪青筑

农业技术与装备 ›› 2026, Vol. 0 ›› Issue (6) : 80 -82.

张士齐, 肖伟香, 汪青筑

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摘要

本文以药食同源理论为指导，系统考察了青皮作为传统中药材和现代功能性食品原料的产地加工现状与品牌化发展路径。研究聚焦广东新会、广西浦北等核心产区，分析了青皮从种植、采收、加工到陈化的全产业链环节，探讨了不同加工工艺对青皮品质和功效的影响，揭示了青皮产业品牌化建设的成功经验与现存问题。研究表明，青皮产业在标准化生产、精深加工、文化赋能等方面仍有较大提升空间。基于此，本文提出了推动青皮产业高质量发展的策略建议，包括完善标准体系、强化科技支撑、深化文旅融合等，以期为青皮产业转型升级提供理论参考和实践指导。