基于Box-Behnken设计-响应面法优化山西小秦艽产地采收及加工工艺研究

摘要

为提升山西省道地药材小秦艽的质量和标准化生产水平，优化其产地加工工艺并建立科学规范的加工技术参数，采用Box-Behnken设计-响应面法（BBD-RSM），以烘干温度（A）、干燥时间（B）和烘干厚度（C）为自变量，以龙胆苦苷含量、马钱苷酸含量及浸出物得率为响应值，设计三因素三水平试验对小秦艽产地加工工艺展开优化。首先，建立龙胆苦苷与马钱苷酸总量（Y₁）和浸出物含量（Y₂）的回归模型，该模型具有显著统计学意义（P<0.05）；其次，通过响应面分析确定最佳工艺参数为烘干温度50℃、干燥时间7 h、烘干厚度2 cm。验证试验表明此工艺条件下有效成分含量稳定，与传统加工方法相比显著提高了活性成分保留率。研究通过响应面法优化得到的小秦艽产地初加工工艺稳定可行，且重复性好、可控性强，为制定小秦艽产地初加工技术规范提供了科学依据，对保证药材质量和推动产业标准化发展具有重要意义。

关键词

小秦艽 / Box-Behnken设计响应面法 / 产地采收及加工

基金资助

山西省高等学校科技创新项目（2020L0771）