青稞麦绿素高效提取工艺优化及固体饮料制备研究

摘要

以甘南州纯天然、无污染的青稞为原料，通过一系列工艺步骤成功制得的高品质青稞麦绿素浓缩干粉可广泛用于保健、饮料行业。研究重点集中在提取工艺参数的优化、采用真空微波干燥技术等方面，优化产品品质，提高生产效率。

关键词

青稞麦绿素 / 提取工艺 / 固体饮料

基金资助

甘南州科技计划（重点研发计划）（2023年度）《青稞麦绿素提取工艺研究及固体饮料开发》（2023ZY1NC004）