澳洲坚果食品微生物检测研究进展综述

摘要

传统培养法虽为主流方法，但存在耗时长和灵敏度低等问题。通过多技术融合，以及自动化检测系统结合人工智能数据分析，有望构建更加高效、精准的微生物监控体系，为澳洲坚果全产业链食品安全提供技术支撑。

关键词

澳洲坚果 / 微生物检测 / 生物传感器 / 食品安全

基金资助

2022年临沧市科技创新团队“临沧市质量技术综合检测中心高原特色农产品全产业链检验检测市创新团队”