饮料干预在代谢功能障碍相关脂肪性肝病中的研究进展

摘要

代谢功能障碍相关脂肪性肝病（MASLD）已成为全球最常见的慢性肝病，中国正面临MASLD负担快速上升的严峻挑战。饮料作为重要的可干预因素，已成为MASLD一级预防与生活方式管理的研究重点。对饮料消费趋势进行梳理，深入剖析含糖饮料、酒精饮品、咖啡与茶类对MASLD的作用机制与健康效应，归纳其潜在致病与保护路径，并探讨饮料干预与生活方式协调、功能饮品开发、心理行为机制调节及重点人群防控等综合策略，旨在为MASLD的本土化精准防控提供理论依据与实践指导。

关键词

代谢功能障碍相关脂肪性肝病 / 非酒精性脂肪性肝病 / 饮料干预 / 含糖饮料 / 酒精饮料 / 咖啡 / 茶

基金资助

国家自然科学基金(82460921); 广西中医药大学赛恩斯新医药学院自治区级大学生创新创业训练计划立项项目(S202513643090);广西中医药大学自治区级大学生创新训练计划立项项目(S202510600070);广西中医药大学校级科研项目(2024MS020);广西中医药大学校级大学生创新训练计划立项项目(X202410600001); 广西青年科学基金(2023GXNSFBA026276)