大叶黄精总生物碱超声提取工艺及抗氧化活性研究

摘要

目的 采用超声波提取法对大叶黄精总生物碱的提取工艺进行优化，并对其抗氧化活性进行研究。方法 通过响应面法，评估对总生物碱提取结果影响明显的3个主要因素——乙醇浓度、超声时间和超声功率，确定大叶黄精总生物碱的最佳提取工艺。同时，对大叶黄精总生物碱的抗氧化活性进行评估。结果 在乙醇浓度为50%、超声时间为49 min和超声功率为118 W时，大叶黄精总生物碱的提取率最佳，为6.32 mg/g。抗氧化活性研究中发现，生物碱的抗氧化活性与浓度呈正相关，当生物碱浓度为600μg/mL时，DPPH自由基、羟基自由基和ABTS·⁺自由基的清除率分别为86.53%、87.29%和62.92%。结论 该优化条件下的响应面模型可靠，具有良好的稳定性，且大叶黄精总生物碱具有较好的抗氧化作用。

关键词

生物碱 / 超声 / 响应面

基金资助

2023年联合基金项目博士科研启动项目,项目编号：2023-BSBA-154