含酰腙结构没食子酸衍生物的合成及抑菌活性

张建龙; 刘强; 胡继亮; 张忠强; 周庆梅; 栾佳宝; 王悦; 刘玮炜

江苏海洋大学学报（自然科学版） ›› 2025, Vol. 34 ›› Issue (03) : 59 -65.

张建龙, 刘强, 胡继亮, 张忠强, 周庆梅, 栾佳宝, 王悦, 刘玮炜

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摘要

以没食子酸为原料，通过酯化反应、酯的肼解反应制备没食子酸酰肼，并与醛类化合物反应，合成了8个具有酰腙结构的没食子酸衍生物（5a～5h），所有化合物的结构经IR,¹H NMR以及HR-MS（ESI）确证。采用琼脂打孔法测试化合物对溶藻弧菌的抑菌活性，结果表明：化合物5b和5h表现出良好的抗溶藻弧菌的活性，其中5h表现出最佳的抑制效果，抑菌圈直径为（23.00±0.16）mm,MIC为0.125 mg/mL。