虾青素对小麦幼苗生长和抵御盐胁迫的影响

摘要

虾青素是一类具有强抗氧化活性的天然类胡萝卜素。为探究其作为外源植物生长调节物质对小麦幼苗的生理调控作用，通过水培实验，系统评估低浓度虾青素对小麦幼苗生长的促进效应、对盐胁迫（100 mmol/L NaCl）耐受性的增强作用，及其与复合肥（15-15-15）的协同增效机制。研究结果表明：在无盐胁迫条件下，低浓度虾青素（4 000倍稀释液，0.5 mg/L）可显著促进小麦幼苗生长，其中根长和鲜质量较清水对照组（CK）分别增加42.33%和25.00%；在盐胁迫条件下，添加虾青素（4 000倍稀释液）可有效缓解盐害，其处理组（R4）幼苗的叶长、根长和鲜质量较仅加盐组（CK2）分别提升4.14%、24.76%和5.26%，并显著提高了叶片叶绿素含量及过氧化氢酶（CAT）活性；虾青素与肥料联用表现出显著的协同促生效果，其中以0.4 mg/L质量浓度（T3组）效果最优，该处理下幼苗的株高、叶长、鲜质量及叶绿素含量均显著高于单一施肥组（T1），同时超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）活性最高，过氧化氢含量降低，表明其抗氧化能力与逆境抗性同步增强。虾青素可通过其抗氧化特性调节小麦幼苗生理状态，缓解环境胁迫，不仅能直接促进幼苗生长并增强其耐盐性，还能与肥料协同增效，为水培小麦产业的绿色可持续发展提供实验依据。

关键词

虾青素 / 水培小麦 / 盐胁迫 / 抗氧化酶 / 生长促进 / 协同增效

基金资助

山东省重点研发计划（2022SFGC0101）;山东省重点研发计划（重大科技创新工程）项目（2025CXGC011001）; 潍坊市科技发展计划项目（2024ZJ1074）; 山东省博士后创新项目（SDCX-ZG-202503099）; 青岛博士后项目（QDBSH20250102165）; 呼和浩特市引进高层次创新创业人才（团队）项目（2022RC-GCC-5）