黄原胶增稠剂在卒中后吞咽障碍中应用的研究进展

摘要

吞咽障碍作为脑卒中后最常见的症状之一，发病率高达56.6%，严重影响患者的营养代谢平衡和生活质量。黄原胶作为一种天然多糖类增稠剂，因其独特的剪切稀化特性在卒中后吞咽障碍（PSD）干预中展现出独特的临床应用价值。文章系统综述黄原胶的流变学特性及对吞咽功能的影响，从吞咽动力学改善、误吸与肺炎预防、营养状态调控3个维度探讨其在PSD中的应用价值。结合新型黄原胶基材料及智能化评估技术研究进展，提出个性化增稠方案设计及多模式联合干预的未来方向，为PSD干预策略提供新思路。

关键词

黄原胶 / 增稠剂 / 脑卒中 / 吞咽障碍 / 流变学 / 误吸 / 肺炎