丝兰提取物对奶牛泌乳性能、血清指标、瘤胃发酵及瘤胃菌群的影响

摘要

旨在探究丝兰提取物(Yucca schidigera extract, YSE)对奶牛的泌乳性能、血清指标、瘤胃发酵以及菌群的影响。选择24头泌乳天数、胎次、产奶量相近的健康荷斯坦奶牛，将其随机分为对照组(基础日粮),低剂量组(基础日粮+每头0.6 g/d YSE)和高剂量组(基础日粮+每头1.2 g/d YSE),每组8头，预试期为10 d,正试期为50 d。试验结束后，采集奶样、血样和瘤胃液样用于测定乳成分、血清生化指标、抗氧化指标、瘤胃发酵参数和微生物菌群。结果：与对照组相比，低剂量组的日产奶量与乳蛋白产量显著增加(P<0.05),乳脂率显著降低(P<0.05);高剂量组的乳尿素氮含量极显著低于对照组和低剂量组(P<0.01);3个组的4%标准乳、乳脂产量、乳蛋白率、乳糖率、乳总固体率与乳体细胞数未见显著差异(P>0.05);与对照组相比，低剂量组的血清白蛋白含量显著升高(P<0.05),高剂量组的血清葡萄糖含量显著降低(P<0.05);YSE对奶牛其他血清生化指标无显著影响(P>0.05),YSE对奶牛的抗氧化能力没有显著影响(P>0.05);与对照组、低剂量组相比，高剂量组奶牛瘤胃pH值显著升高(P<0.05),戊酸含量显著降低(P<0.05),3组间其他瘤胃发酵参数未见显著差异(P>0.05);甲烷产量与YSE饲喂量成反比，但各组间无显著差异(P>0.05);主坐标分析显示，高剂量组瘤胃古菌群落与对照组、低剂量组显著分离，相较于对照组和低剂量组，高剂量组甲烷短杆菌属的相对丰度显著升高(P<0.05)。综上，日粮添加YSE能够提高奶牛的产奶性能，并有降低甲烷产生的潜力，低剂量的YSE可以提高饲料中的蛋白利用率，高剂量的YSE具有调控血糖的功能，对瘤胃产甲烷菌群也产生了一定的影响。

关键词

丝兰提取物 / 奶牛 / 泌乳性能 / 血清生化指标 / 甲烷产量