夏季遮阳管理对绒山羊血清、胃和小肠抗氧化功能的影响

徐元庆, 杜天屿, 赵书珍, 苏雅, 沈冬梅, 敖日格勒图, 史彬林

畜牧与兽医 ›› 2025, Vol. 57 ›› Issue (07) : 31 -38.

徐元庆, 杜天屿, 赵书珍, 苏雅, 沈冬梅, 敖日格勒图, 史彬林

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摘要

旨在研究夏季遮阳管理对绒山羊血清、胃和小肠抗氧化功能的影响。选取18只体重(15.48±1.65)kg的内蒙古绒山羊随机均分为3组，即对照组(CT)、围栏遮阳组(ES)和围栏+水槽遮阳组(ETS),于试验第1、7、14、21和28天分别采集绒山羊血液测定抗氧化指标，于试验第28天屠宰，采集瘤胃液、胃和小肠组织用于抗氧化指标的测定。结果：在试验期第7、14和28天，ETS组绒山羊血清过氧化氢酶(CAT)活性均显著高于ES组和CT组(P<0.05);在第14天，ETS组绒山羊血清丙二醛(MDA)含量显著低于ES组和CT组(P<0.05);在第21天，ES组和ETS组绒山羊血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于CT组(P<0.05)。ETS组绒山羊瘤胃液CAT活性显著高于ES组和CT组(P<0.05),ES组和ETS组SOD活性显著高于CT组(P<0.05);ETS组绒山羊瘤胃和网胃组织的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著高于CT组和ES组(P<0.05),且总抗氧化能力(T-AOC)也均较CT组显著升高(P<0.05);ES组和ETS组绒山羊网胃MDA含量较CT组显著降低(P<0.05);ETS组和ES组绒山羊皱胃T-AOC和SOD活性较CT组显著升高(P<0.05)。ETS组和ES组绒山羊十二指肠和回肠SOD活性和空肠GSH-Px活性较CT组均显著升高(P<0.05),十二指肠MDA含量显著降低(P<0.05);ETS组空肠SOD活性较ES组和CT组显著升高(P<0.05)。综上，在夏季高温环境下对围栏和水槽进行遮阳处理，能够增加绒山羊抗氧化酶活性，缓解高温环境导致的氧化应激。