一种新型中药复方制剂对肉鸡生长性能、血清免疫指标及肠道菌群的影响

徐江涛; 武志勇; 彭松; 于亚明; 林芳竹; 马凤洲; 陈瑞昶; 王喜亮; 李自力

畜牧与兽医 ›› 2025, Vol. 57 ›› Issue (08) : 49 -60.

徐江涛, 武志勇, 彭松, 于亚明, 林芳竹, 马凤洲, 陈瑞昶, 王喜亮, 李自力

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摘要

旨在探究人参、麦冬等中药复方制剂对白羽肉鸡生长性能、血清免疫指标及肠道微生物菌群的影响。将60 000只1日龄的健康白羽肉鸡分为2组，每组3个重复，每个重复10 000只鸡，试验组在饮水中添加人参、麦冬为主要成分的中药制剂，连续15 d,且1～5日龄按0.1 mL/只添加，6～10日龄按0.2 mL/只添加，11～15日龄0.3 mL/只添加；对照组对应期间不添加药物，其他饲养管理与试验组保持一致。试验21 d每组随机挑选30只鸡采样，测定细胞因子含量、免疫球蛋白含量和肠道微生物菌群，并统计各组所有鸡的21 d死淘率和周增重。出栏时，计算各组鸡的欧洲效益指数(EPI)、料重比和42 d死淘率。结果：试验组肉鸡在15～21 d期间生长速度明显提高，平均周增重显著高于对照组(P<0.05);1～21 d的总死淘率显著低于对照组(P<0.05);42 d的总死淘率显著低于对照组(P<0.05);肉鸡EPI显著高于对照组(P<0.05);试验组肉鸡血清中的免疫球蛋白G(IgG)和干扰素γ(IFN-γ)的含量显著增加(P<0.05),白细胞介素6(IL-6)和白细胞介素1β(IL-1β)的含量显著降低(P<0.05)。此外，与对照组相比，试验组能够提高肉鸡盲肠微生物群落的多样性，丰富其微生物结构的组成；在肠道微生物门分类水平上，增加了厚壁菌门(Firmicutes)的相对丰度，降低了拟杆菌门(Bacteroidota)的相对丰度，并极显著提高了厚壁菌门与拟杆菌门的比值(F/B)(P<0.001);在肠道微生物属分类水平上，拟杆菌属(Bacteroides)的相对丰度极显著降低(P<0.001),另枝菌属(Alistipes)的相对丰度极显著增加(P<0.001),普拉梭菌属(Faecalibacterium)的相对丰度显著增加(P<0.05);其中以拟杆菌属和另枝菌属的变化最明显。综上所述，饮水中添加以人参、麦冬为主要成分的中药制剂能够提高肉鸡的生长性能和免疫力，并通过调节肠道微生物菌群的变化，从而提高饲料的转化率和降低潜在肠道炎症发生的风险。