犬源芽胞杆菌的分离鉴定及体外益生功能评估

摘要

旨在开发具有调节犬类肠道健康能力的细菌。本研究从犬的肠道内容物分离出的菌株中筛选出3株具有良好抗氧化、抗逆能力的益生菌，并进行了分子鉴定和安全性评估。结果：16S rRNA测序结果显示2株菌为枯草芽胞杆菌，分别命名为B3-2和B4-8;1株为贝莱斯芽胞杆菌，命名为B3-14。抗氧化抗逆性试验结果表明，这3株芽胞杆菌的超氧阴离子清除能力均超过75%,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率均超过67%,具有形成保护性生物被膜的能力，同时该3株菌在强酸和高胆盐环境中表现出较高的存活率。在安全性方面，B4-8和B3-14不具有溶血性，连续灌胃小鼠21 d后，小鼠未见不良反应，心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏等脏器未出现病理变化。综上，本研究证实了分离得到的3株芽胞杆菌具有良好的益生特性，具有作为犬用益生菌的潜力，为开发新型犬类益生菌补充剂提供了候选菌株。

关键词

抗氧化 / 枯草芽胞杆菌 / 分离鉴定 / 抗逆性