基于主成分分析枇杷果实品质评价预测模型建立

摘要

为了明确枇杷果实主要品质指标特征及建立其品质评价模型，以23份枇杷样本为试验材料，测定其单果重和维生素C等15项品质指标，采用主成分分析等进行综合评价，然后运用逐步回归分析构建枇杷果实品质评价预测模型。结果表明，果实品质在不同枇杷样本间有所差异，且各品质指标变异系数不同，其范围为4.68%～66.27%。相关性分析表明品质指标间存在正相关或负相关。通过主成分分析，提取了特征值大于1的5个主成分，累计方差贡献率达到了87.486%，且评价结果可以明显区分不同枇杷样本间果实品质差异。最终，运用逐步回归分析方法构建了枇杷果实品质评价预测模型，该模型中包含了单果重等6项关键指标。基于本试验，单果重、a^*、VC、TS、h^*和纵径是评价枇杷果实品质的重要指标，编号PPT、PPQ、PPA、PPU和PPD等综合品质较好，可作为当地优先考虑栽培品种和重要的种质资源。

关键词

枇杷 / 品质 / 主成分分析 / 评价模型 / 回归分析