乳突金线兰多糖分离纯化及体外抗氧化活性的实验研究

摘要

目的 对乳突金线兰Anoectochilus papillosus Aver中分离得到均一多糖的结构及其抗氧化活性进行研究，为该药材的后续开发及利用提供参考。方法 先采用水提醇沉法制备乳突金线兰粗多糖（APP），通过DEAE-650M阴离子交换层析柱和Sephadex G-100葡萄糖凝胶柱色谱进一步分离纯化，得乳突金线兰均一多糖（APP-1a）；再采用红外光谱、高效液相色谱法等技术对APP-1a的官能团、单糖组成和分子量等进行分析；最后采用羟基自由基、超氧阴离子自由基等清除模型，评价APP-1a的体外抗氧化活性。结果 从乳突金线兰分离得到的均一多糖APP-1a，总糖含量为96.98%，由甘露糖和葡萄糖组成，单糖物质的量比为1:8.82，分子量为2 056 Da,APP-1a对羟基自由基和超氧阴离子自由基等自由基均有一定的清除作用。结论 从乳突金线兰分离纯化得到的均一多糖APP-1a具有体外抗氧化活性。

关键词

乳突金线兰 / 多糖 / 分离纯化 / 结构表征 / 体外抗氧化活性