叶面喷施日本外担菌培养液对烤烟上部叶可用性的影响

摘要

为探究日本外担菌培养液对烤烟上部叶可用性的影响，以烤烟品种‘云烟87’为材料，打顶后对上部6片叶喷施不同浓度日本外担菌培养液(1/10原液和1/50原液),研究其对上部叶成熟、烤后烟叶化学品质以及感官评吸质量的影响。结果表明，随着不同浓度的日本外担菌培养液喷施烤烟上部叶次数的增加，喷施3次后(45 d)烟叶综合变黄程度提高，主脉和支脉变白比例及叶尖下勾程度增加；降低超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)、过氧化氢酶(catalase, CAT)和多酚氧化酶(polyphenol, PPO)等抗氧化代谢酶活性及叶绿体色素含量，有效促进上部叶成熟；提高烤后上部叶的还原糖与总糖含量，降低了烟碱、总氮和氯含量；烤后上部叶糖碱比和钾氯比更协调，提高烟叶的感官评吸质量，有效改善上部叶品质。其中以日本外担菌1/50原液处理后提高上部叶可用性效果最佳。综上，叶面喷施日本外担菌1/50原液可提高烤烟上部叶成熟度，改善烤后上部叶质量。

关键词

日本外担菌 / 烤烟 / 上部叶 / 成熟 / 化学品质 / 感官评吸