锌硒肥对乌牛早茶树品质成分及生理特性的影响

摘要

茶树作为多年生木本经济作物，在贵州农业生产中具有重要地位。锌和硒是植物中重要的微量元素，在促进生长发育和提高抗逆性等方面发挥着重要作用。然而，锌硒肥对乌牛早茶树生长发育及品质的影响研究较少。因此，本研究采用田间试验，设置不施肥（no fertilizer, CK）、常规施肥（conventional fertilization, CF）和锌硒肥施用（CF-zinc-selenium, CF+Zn+Se）3种处理，分析其对乌牛早茶树茶叶品质成分及生理特性的影响。结果显示，施用锌硒肥显著提高了土壤中锌、硒含量；相比CF,一芽二叶中的锌、硒含量分别增加70.00%和47.45%。同时，锌硒肥显著提高了茶叶的抗氧化酶活性，增加茶叶中的游离氨基酸、茶多酚和儿茶素等营养成分含量。总之，施用锌硒肥（2.5 kg/hm²七水硫酸锌+5 kg/hm²亚硒酸钠）能够提高土壤锌硒含量，促进茶树的生长发育，提高茶树百芽重和茶叶品质。本研究通过探究施用锌硒肥对乌牛早茶树品质及生理特性的影响，为贵州茶产业的富锌硒茶开发提供理论依据。

关键词

乌牛早 / 锌 / 硒 / 品质成分 / 养分