共价有机框架整体材料的制备及食品安全非靶向筛查应用——推荐一个仪器分析综合化学实验

摘要

推荐了一个以实际应用为导向的本科生仪器分析综合实验：以食品安全非靶向筛查为情景，制备了三聚氰胺海绵(MF)与共价有机框架(COF)复合的整体材料(MF@COF)，将其应用于食品非靶向筛查的样品前处理过程。COF通过原位生长键合在廉价易得的MF表面，能有效净化食品基质并回收化学危害因子，同时避免二次污染。实验包含MF@COF材料的制备和表征、吸附植物色素基质、化学危害因子加标回收等内容，以及实验课后数据处理和模型分析。实验立足于席夫碱反应、吸附等温线、动力学等基础知识，加强学生对紫外-可见分光光度法的应用能力，又引入COFs材料的科研前沿，同时结合食品安全检测的实际应用，兼具基础性、综合性和趣味性。通过实验培养学生的创新思维和实践能力，也增强学生对分析化学的兴趣和认同感。

关键词

共价有机框架 / 食品安全 / 吸附 / 综合化学实验