基于荧光探针技术的畜产品兽药残留检测方法

摘要

由于传统兽药残留检测方法残留量高，结果不符合标准，为此研究基于荧光探针技术的畜产品兽药残留检测方法。试验先对乙腈、乙酸乙酯、甲醇和正己烷4种提取溶剂进行验证，结果表明，以强极性的甲醇为提取溶剂时，杂质多，回收率下降；采用正己烷提取时，提取液比较黏稠，超滤时堵住滤膜，不利于超滤；采用乙酸乙酯提取时，除8种镇静剂外，其他的兽药回收率偏低；采用乙腈提取时，8种镇静剂的回收率基本低于80%。试验对比乙腈-乙酸乙酯（8:2,6:4,1:1,4:6,2:8,v:v）5种不同混合比例。以乙腈-乙酸乙酯（8:2,v:v）提取效果最优，平均回收率均高于81.3%。随着药物质量分数的下降，雌二醇（Estradiol,E2）的相对荧光强度均为100%。结果表明，其残留含量低于0.3 mg·L^-1（0.1,0.1,0.2,0,0.1），达到了农业农村部对本品进行检验的要求。通过对提取剂选择和优化，得出乙腈-乙酸乙酯（8:2,v:v）提取效果最优；检测结果残留含量低于0.3 mg·L^-1。这种新型的生物传感技术，可实现动物食品中常用的药物的快速检测，为动物食品安全的研究奠定基础。

关键词

荧光探针 / 畜产品 / 兽药残留 / 检测