阿朴酯和斑蝥黄对蛋鸡蛋黄颜色的影响

摘要

为了研究阿朴酯和斑蝥黄对蛋鸡蛋黄颜色的影响，试验选取海兰褐壳蛋鸡1 440只，随机分为30个组，每组4个重复，每个重复12只。对照组饲喂小麦-豆粕型基础日粮，阿朴酯试验组在基础日粮中添加阿朴酯(0、4、8、16 mg·kg^-1和32 mg·kg^-1)，复配试验组在基础日粮中添加阿朴酯(0、4、8、16 mg·kg^-1和32 mg·kg^-1)和斑蝥黄(1、2、3 mg·kg^-1和4 mg·kg^-1)，预饲期7 d，正试期28 d。观察添加阿朴酯及阿朴酯和斑蝥黄复合添加对蛋鸡蛋黄颜色的影响。结果如下：与对照组相比，添加阿朴酯可使鲜蛋黄色卡值提高7.13～12.38级，熟蛋黄色卡值提高0.35～6.73级，蛋黄红度值（a）显著升高，黄度值（b）显著升高，明暗值（L）显著降低（P<0.05）；蛋黄中阿朴酯含量与日粮阿朴酯添加量呈高度正相关（R²=0.956 3）；阿朴酯和斑蝥黄复合可显著提高蛋鸡蛋黄的颜色，且斑蝥黄对蛋黄着色的灵敏度高于阿朴酯，阿朴酯和斑蝥黄复合使用，对改善蛋鸡蛋黄颜色更为经济。

关键词

阿朴酯 / 斑蝥黄 / 蛋鸡 / 蛋黄颜色