宁夏2024年自配料关键营养和安全指标比较评价

摘要

饲料是畜牧业发展的物质基础，占养殖投入的70%以上，饲料质量安全关乎食品安全、公共卫生安全和生态安全。为全面保障饲料使用环节质量安全，精准掌握自配料营养水平，指导畜牧业生产，2024年，在全区养殖场户随机抽取65批自配料样品，对粗蛋白、钙、总磷等8项营养成分含量，铅、镉、黄曲霉毒素B1等6项卫生指标，金霉素、克伦特罗、牛羊源性成分等7项兽药及非法添加物进行检测分析。结果表明：2024年，宁夏自配料卫生指标、兽药及非法添加物检测合格率100%，蛋鸡自配料中铜锌含量符合《饲料添加剂安全使用规范》规定的限量要求。自配料中铜、锌含量差异较大，应重点监测；肉牛自配料中粗蛋白含量相对偏低，建议补充。65批自配料中铅、总砷、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮的检出率相对较高，应加强监测；65批自配料中呕吐毒素的最大检测值接近限量值，呕吐毒素应重点检测；犊牛、蛋鸡和奶牛泌乳期自配料中玉米赤霉烯酮的最大检测值接近限量值，犊牛、蛋鸡和奶牛泌乳期自配料中玉米赤霉烯酮应重点监测。

关键词

宁夏 / 自配料 / 质量安全 / 监测分析