昆虫源蛋白替代常规饲料的研究进展

摘要

为应对全球饲料原料紧缺及常规饲料生产带来的环境挑战，聚焦昆虫源蛋白替代常规饲料的潜力，文章通过分析黑水虻、黄粉虫、家蝇幼虫等昆虫的原料特性、营养组成及加工技术，结合动物试验数据，评估其在畜牧业中的应用效果。结果表明，昆虫干物质蛋白质含量达27%～71%，氨基酸组成均衡，且富含抗菌肽、不饱和脂肪酸等功能成分。动物试验证实，昆虫源蛋白可提升家禽的生长性能、改善生猪的脂质代谢、增强鱼类的抗逆能力，并通过调控肠道菌群及抗氧化功能改善动物健康。由此得出，昆虫源蛋白具备替代豆粕与鱼粉的潜力，未来需开发低成本加工技术、构建全产业链协同模式，深化功能机制研究，推动畜牧业绿色转型与可持续发展。

关键词

昆虫源蛋白 / 饲料替代 / 有机废弃物资源化 / 畜牧业绿色转型 / 可持续发展