豆粕替代蛋白及其在生猪生产中的应用

王宝东

饲料博览 ›› 2025, Vol. 0 ›› Issue (01) : 44 -47.

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饲料博览 ›› 2025, Vol. 0 ›› Issue (01) : 44 -47. DOI: 10.20041/j.cnki.slbl.2025.01.009

豆粕替代蛋白及其在生猪生产中的应用

    王宝东
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豆粕作为畜禽饲料的核心植物蛋白质来源,凭借其高蛋白含量(40%~48%)和均衡的氨基酸组成结构,支撑全球规模化畜牧业的快速发展。然而,中国对进口大豆的高度依赖(90%以上)、耕地资源约束及豆粕过量使用而引发的氮排放过量问题,迫切要求推进豆粕减量替代方案。文章分析了豆粕的营养优势与资源环境风险,梳理了微生物蛋白(乙醇梭菌蛋白)、杂粕(棉籽粕、菜籽粕)及动物副产物(水解羽毛粉)等替代原料的营养特性及成本效益,并基于生猪养殖场景评估替代蛋白质原料的应用潜力,以期为构建多元化蛋白质供给体系提供理论依据,助力畜牧业绿色转型。

关键词

豆粕 / 减量替代 / 替代蛋白 / 杂粕 / 生猪生产

Key words

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豆粕替代蛋白及其在生猪生产中的应用[J]. 饲料博览, 2025, 0(01): 44-47 DOI:10.20041/j.cnki.slbl.2025.01.009

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