甜高粱青贮效果评价

摘要

为减缓“人畜争粮”的矛盾和优质粗饲料不足，探索青贮甜高粱适宜的青贮条件和技术路径，并评价其饲喂价值。分别将甜高粱和玉米发酵作为青贮饲料，对青贮甜高粱和青贮玉米的营养成分和发酵指标分别进行测定，并进行对比分析。从营养成分看，青贮甜高粱与青贮玉米差距较大，青贮玉米的干物质含量、粗蛋白质、淀粉、磷等营养素的指标均显著高于青贮甜高粱（P<0.05），尤其是青贮甜高粱淀粉含量较低（0.8%～4.4%），能量偏低。从发酵水平看，青贮甜高粱和青贮玉米的乙酸含量处于1%～4%，可达到优质青贮水平。从不同青贮制作方式比较得出，制作过程中是否额外添加发酵菌剂对青贮效果影响不显著（P>0.05），窖贮且蜡熟期收割制作的青贮品质更好，水分（71.9%）、灰分含量（5.11%）显著降低（P<0.05），淀粉含量（4.4%）显著提高（P<0.05）。青贮甜高粱虽品质低于青贮玉米，但通过延迟收割及窖贮等方式，可显著提高青贮甜高粱品质（P<0.05），并能够作为青贮饲料使用，代替部分青贮玉米，降低养殖成本，解决优质粗饲料短缺的问题。

关键词

甜高粱 / 青贮饲料 / 营养成分 / 发酵指标 / 饲喂价值