南非肉用美利奴羊改良小尾寒羊效果分析

郭立宏, 南景东, 陈国旺, 张建胜, 海龙, 王嘉厚, 董正德, 郝彩虹

饲料博览 ›› 2025, Vol. 0 ›› Issue (05) : 13 -18.

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饲料博览 ›› 2025, Vol. 0 ›› Issue (05) : 13 -18. DOI: 10.20041/j.cnki.slbl.2025.05.003

南非肉用美利奴羊改良小尾寒羊效果分析

    郭立宏, 南景东, 陈国旺, 张建胜, 海龙, 王嘉厚, 董正德, 郝彩虹
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摘要

研究利用肉用性能良好的南非肉用美利奴羊,对目前黑龙江省存栏量比较多的小尾寒羊进行杂交改良。试验将南非肉用美利奴种公羊精液与小尾寒羊母羊人工授精配种,选取杂交F1代羔羊30只(南×寒杂交试验组)与30只小尾寒羊(对照组),在相同舍饲条件下,测定分析两组F1代生长发育、屠宰指标。结果表明:南×寒F1代羔羊初生重、3月龄体重、6月龄体重均显著高于小尾寒羊(P<0.05);南×寒F1代羔羊宰前活重、胴体重、屠宰率均显著高于小尾寒羊(P<0.05),南×寒肉羊杂交产羔率为180.3%,羔羊成活率为95.0%。羊屠宰后24 h羊肉品质测定结果分析,南×寒杂交羊羊肉蒸煮损失、剪切力均低于小尾寒羊,pH、保水性、肌节长度均高于小尾寒羊。研究表明,南非肉用美利奴羊杂交改良小尾寒羊效果较佳,产羔率、日增重和肉质性能都适合目前市场的生产需要,具有良好的推广应用价值。

关键词

南非肉用美利奴羊 / 小尾寒羊 / 品种改良

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南非肉用美利奴羊改良小尾寒羊效果分析[J]. 饲料博览, 2025, 0(05): 13-18 DOI:10.20041/j.cnki.slbl.2025.05.003

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