发酵芭蕉芋渣添加豆粕和花生油对黑水虻幼虫生长性能及体成分的影响

摘要

为实现芭蕉芋（Canna edulis Ker.）渣的高效资源化利用，研究采用“发酵降纤-豆粕补氮-花生油供能”的协同营养调控策略，评估其对黑水虻（Hermetia illucens）幼虫生长性能及体成分的影响。结果表明：芭蕉芋渣添加5.00%尿素，黑曲霉与酿酒酵母按2:1复配，总接种量为2.00%,30℃固态发酵5 d。粗蛋白质含量从3.87%提升至9.84%，粗纤维降低28.62%。幼虫体长、单头鲜重和成活率较未发酵组显著提高（P<0.05），料重比从7.50降至6.49。在发酵渣基础上，豆粕添加量为10.00%～50.00%时，幼虫生长性能呈先升后降趋势，30.00%为最优水平，料重比达5.16；适量添加花生油可改善其生长性能，6.00%～9.00%对成活率有改善作用，料重比降至5.50～5.55。双因素交互试验确定最优组合为30.00%豆粕+9.00%花生油（T5），此时幼虫体长20.91 mm、单头鲜重217.30 mg、成活率92.80%、料重比为5.00、体成分中粗脂肪达27.80%。研究为高纤维农业副产物的虫源蛋白生产提供了实验室规模的技术参数，但工业化验证、氨基酸平衡分析及经济可行性需进一步系统评估。

关键词

发酵芭蕉芋渣 / 豆粕 / 花生油 / 黑水虻幼虫 / 生长性能